Jaljeera Recipe in Hindi – जलजीरा रेसिपी (बनाने की विधि)

जलजीरा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब ड्रिंक है। गर्मियों के मौसम में इसे सभी पसंद करते है और शौक से इसका सेवन करते है। इसे बनाना भी बहुत ही आसान है आप जब चाहे स्वादिष्ट जलजीरा अपने घर पर बना सकते है।

स्वाद- जलजीरा का स्वाद खट्टा, तीखा और लाजवाब होता है। इसे पीने से आपके मुँह का स्वाद बहुत ही लाजवाब हो जाता है और आप इसे दोबारा भी पीना चाहेंगे।

प्रसिद्ध- गर्मियों के मौसम में जलजीरा सभी जगह प्रसिद्ध है। यह आपको गर्मी से दूर और ठंडक का एहसास दिलाता है और आपको एक अच्छा स्वाद भी देता है। शायद ही कोई हो जिसे जलजीरा पसंद ना हो।

विशेषता- जलजीरा की सबसे खास विशेषता यह है की जलजीरा झट से तैयार हो जाता है। आपके घर कोई अचानक आ जाए आप कुछ ही समय में जलजीरा बनाकर उन्हें पिला सकते है।

जलजीरा बहुत ही लाजवाब होता है। आप कही गर्मी में से आये और आकर जलजीरे का सेवन करे आपको बहुत राहत और आराम मिलेगा। जलजीरा बच्चे बड़े सभी को बहुत पसंद होता है। इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। जलजीरा बनाने की सभी सामग्री आसानी से घर पर मिल जाती है। आप जब चाहे इसे बना सकते है। आज हम आपके लिए लाये है एक आसान विधि जिसकी मदद से आप स्वादिष्ट और लाजवाब जलजीरा बना सकते है। नीचे दी गई विधि को फॉलो करे और लाजवाब जलजीरा बनाकर सबको खुश करे।

जलजीरा बनने का समय

जलजीरा बनाने में 20 मिनट का समय लगता है। इसे बनाने की तैयारी करने में 10 मिनट का समय लगता है।

सदस्यो के अनुसार

दी गई विधि की मात्रा के अनुसार यह जलजीरा 3-4 सदस्यो के लिए काफी है।

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जलजीरा (Jaljeera Recipe) Recipe in Hindi

गर्मियों में सबसे ज्यादा पीने वाली ड्रिंक है जलजीरा। इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है। यह आपको गर्मी से राहत तो दिलाता ही है साथ ही आपके पाचन तंत्र को भी सही रखता है जिससे आपको किसी भी तरह की कोई परेशानी नही होती है। जलजीरा हमारे लिए बहुत फायदेमंद होता है।

Course Beverage

Cuisine Indian

Prep Time 10 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 30 minutes

Servings 4

Calories 10 kcal

Recipe by Saloni

सामग्री

• 1/2 कप पुदीना के पत्ते
• 1/2 कप धनिये के पत्ते
• 1/2 कप बूंदी
• 2 नीबू
• 1 हींग
• 1/2 टुकड़ा अदरक
• 3/4 टी स्पून काली मिर्च
• 2 टी स्पून भुना जीरा
• 2 टी स्पून चीनी
• काला नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि - How to make जलजीरा (Jaljeera Recipe)

1. जलजीरा बनाने के लिए सबसे पहले धनिया और पुदीना के पत्तो को तोड़ ले और फिर पानी से उन्हें अच्छी तरह से साफ कर ले। 

2. अब मिक्सी के जार में धनिया पुदीना के पत्ते, बारीक़ कटा हुआ अदरक, जीरा, हींग, काला नमक, काली मिर्च और थोड़ा सा पानी डाले और मिक्सी में सारे मिश्रण को बारीक़ पीस ले।
   

3. इतना करने के बाद इस पिसे हुए मिश्रण की किसी बड़े बर्तन में निकाल ले उसमे आवश्यकता अनुसार पानी डाले और अच्छे से मिलाए।
   

4. अब इस घोल में निम्बू का रस डाल दे और मिक्स कर दे। आपका जलजीरा का घोल तैयार है।
   

5. अपने मेहमानों को जलजीरा सर्वे करने के लिए जलजीरा को गिलास में निकाले उसमे थोड़ी सी बूंदी और बर्फ डालकर स्वादिष्ट और ठंडा जलजीरा सर्वे करे। आपका जलजीरा तैयार है।