Rava Dosa Recipe in Hindi – रवा डोसा रेसिपी (बनाने की विधि)







Rava Dosa (रवा डोसा) Recipe in Hindi

रवा डोसा एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। वैसे तो रवा डोसा एक साउथ इंडियन डिश है पर अब यह सिर्फ हमारे भारत मे ही नही विदेशो मे भी प्रसिद्ध है। विदेश मे बहुत से रेस्टोरेंट्स है जहा सिर्फ रवा डोसा ही मिलता है या ये कहे की वहा की विशेषता ही रवा डोसा है। जितना इसे खाने वालो की संख्या है उतना ही आसान इसे बनाना भी  है। ना तो इसे बनाने मे ज्यादा समय लगता है और ना ही ज्यादा सामग्री। इसे बनाने की सभी सामग्री घर पर ही मिल जाती है। ज्यादातर लोग रवा डोसा सुबह नाश्ते मे खाना पसंद करते है। एक तो यह बहुत हल्का होता है दूसरा इतना स्वादिष्ट की सुबह सुबह इसे खाने से पूरा दिन ही आपका बन जाए। आप चाहे तो इसे रात के खाने मे भी खा सकते है। यह हल्का होता है इसीलिए बच्चे और बड़ी उम्र के लोग भी इसे खाना पसंद करते है। कोई भी शादी हो या पार्टी आपको वहाँ रवा डोसा का स्टाल जरूर मिलेगा। साउथ इंडियन ढाबो पर भी यह बहुत स्वादिष्ट मिलता है। पर अब आपको कही भी जाने की आवश्यकता नही है हम आपके लिए एक बहुत ही आसान विधि लाए है जिसकी सहायता से आप बस कुछ ही देर मे स्वादिष्ट रवा डोसा बनाकर अपने दोस्तों, रिश्तेदारो और परिवार के सदस्यो को भी खुश कर सकते है। तो देर किस बात की सामग्री को इकठ्ठा करे और नीचे दी गई विधि को फॉलो करके गरमा गरम और स्वादिष्ट रवा डोसा बनाये।

रवा डोसा को नारियल की चटनी और सांभर दोनों के साथ ही खाया जाता है। अपनी पसंद के हिसाब से आप दोनों मे से किसी भी चीज़ के साथ खा सकते है।

रवा डोसा बनने का समय

रवा डोसा बनाने मे १५-२० मिनट का समय लगता है। इसे बनाने की तैयारी करने मे १५ मिनट का समय लगता है।

सदस्यो के अनुसार

दी गई विधि की मात्रा के अनुसार यह रवा डोसा ३-४ सदस्यो के लिए काफी है।

Rava Dosa (रवा डोसा) Recipe in Hindi
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Rava Dosa Recipe in Hindi: रवा डोसा रेसिपी Recipe in Hindi

रवा डोसा एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। वैसे तो रवा डोसा एक साउथ इंडियन डिश है पर अब यह सिर्फ हमारे भारत मे ही नही विदेशो मे भी प्रसिद्ध है। विदेश मे बहुत से रेस्टोरेंट्स है जहा सिर्फ रवा डोसा ही मिलता है या ये कहे की वहा की विशेषता ही रवा डोसा है।
Course Snack foods
Cuisine Indian, South Indian
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 people

सामग्री

  • 2 कप सूजी
  • 2 कप चावल का आटा
  • 2 कप दही
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1 टी स्पून अदरक हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1/2 टी स्पून नारियल कदुकस किआ हुआ
  • 1 गाजर
  • 2 टी स्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि - How to make Rava Dosa Recipe in Hindi: रवा डोसा रेसिपी

  1. रवा डोसा बनाने के लिए सबसे पहले सूजी और चावल के आटे को अच्छी तरह छान कर साफ कर ले।
  2. अब एक बर्तन ले उसमे चावल का आटा, सूजी और दही डालकर एक घोल तैयार करले। घोल को ना ज्यादा गाढ़ा रखे ना पतला।
  3. इस घोल को कुछ देर के लिए रख दे। अब इसी बर्तन को ले और घोल मे कदुकस किया हुआ नारियल, अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, जीरा, नमक आदि डाल दे और पुरे मिश्रण को अच्छे से मिक्स कर दे।
  4. अब नॉन स्टिक का तवा गैस पर रख दे कुछ देर मे जब तवा गरम हो जाए तो उसपर हल्का सा तेल या घी लगाए। अब बेटर की मदद से मिश्रण को तवे पर फैलाए। ध्यान रखे फैलाते समय परत ज्यादा पतली और ज्यादा मोटी ना रखे वरना आपके डोसे का आकार अच्छा नहीं आएगा।
  5. अब उसे दोनों तरफ से तेल या घी लगाकर सेके। कुछ ही समय मे आपका गरमा गरम रवा डोसा तैयार है।




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