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उरद दाल एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब दाल है। यह  दाल उत्तर भारत मे बहुत ही लोकप्रिय है  पर अब हर घर मे यह दाल पसंद की जाती है। आज इस विधि मे हम आपको एक बहुत ही आसान और सरल तरीका बताएंगे जिससे आप इस दाल को और भी स्वादिष्ट बना सके। दाल बहुत ही पोष्टिक व्यंजन है जैसा की हम सब जानते है की दाल खाने से बहुत फायदे होते है। आप घर पर साबुत मसालो को कूट ले और घर पर बने मसालो की दाल बनाए इससे दाल का स्वाद और भी लाजवाब हो जाएगा। जैसे की दाल खाने मे बच्चो के बहुत नखरे होते है तो उन्हें ये स्वादिष्ट दाल बनाकर खिलाए वो बहुत शौक से खाएंगे। यह उडद दाल ढाबो पर बहुत स्वादिष्ट मिलती है पर आपको किसी ढाबे पर जाने की जरुरत नही है आप खुद ही घर पर स्वादिष्ट और लाजवाब दाल बना सकते है। यह स्वादिष्ट दाल शादी और दावतों मे भी बनती है जहाँ लोग इसे बड़े चाव से खाते है। सभी दालो मे सबसे ज्यादा उरद की दाल ही खाई जाती है। इस दाल को खाने के बहुत फायदे है आप जब चाहे आसानी से बहुत ही कम समय मे स्वादिष्ट दाल बना सकते है। इसे बनाने की सभी सामग्री घर पर आसानी से मिल जाती है।  नीचे दी गई विधि के अनुसार बहुत ही कम समय मे आप स्वादिष्ट और पोष्टिक दाल बना सकते है। अगर आप चाहे तो बिना भिगोए भी दाल को बना सकते है। इसे बनाने के और भी बहुत तरीके है एक तरीका यह भी है की आप दाल को बनने के बाद भी उसमे तड़का लगा सकते है।

उरद दाल बनने का समय

उरद दाल को बनाने मे १५-२० मिनट का समय लगता है। इसे बनाने की तैयारी करने मे १० मिनट का समय लगता है।

सदस्यो के अनुसार

ऊपर दी गई विधि की मात्रा के अनुसार यह उडद दाल ४-५ लोगो के लिए काफी है।