Mix Veg Soup Recipe in Hindi – मिक्स वेजिटेबल सूप रेसिपी (बनाने की विधि)







Vegetable Soup Recipe in Hindi | वेजिटेबल सूप बनाने की विधि 2

वेजिटेबल सूप स्वाद-

  • वेजिटेबल सूप का स्वाद चटपटा और तीखा होता है। कुछ लोगो को वेजिटेबल सूप खट्ट पसंद होता है और कुछ को मीठा तो अगर आप चाहे तो इसमें थोड़ी चीनी डालकर मीठा कर सकते है।

प्रसिद्ध -वेजिटेबल सूप

  • वेजिटेबल सूप वैसे तो कभी भी पिया जा सकता है पर बारिश के मौसम मे और सर्दियों मे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

वेजिटेबल सूप रेसिपी विशेषता

  • यह स्वादिष्ट के साथ साथ बहुत हेल्थी भी है। इस से हमारी बॉडी को ताकत और ऊर्जा मिलती है। जैसा की सभी सब्ज़िया हमारे लिए बहुत लाभदायक है ऐसे ही वेजिटेबल सूप से भी हमे बहुत फायदे होते है।

वेजिटेबल सूप रेसिपी | Vegetable Soup Recipe in Hindi

घर मे अचानक कोई मेहमान आजाए और वो खाने का टाइम ना हो तो सबसे अच्छा है वेजिटेबल सूप बनाए और सबका मन मोह ले। इसे बनाने की सामग्री भी आसानी से हमारे घर मे मिल जाती है। इसे बनाना बहुत ही आसान है नीचे दी गई विधि के अनुसार बस कुछ ही मिनटो मे वेजिटेबल सूप तैयार हो जाता है। सर्दियों का मौसम हो और कुछ गरमा गरम सूप पीने को मिल जाए तो सर्दियों का मज़ा दोगुना हो जाता है।

Course Side Dish, Snack foods
Cuisine Indian
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 3 सदस्यो
Calories 50 kcal
Recipe by Saloni

सामग्री

Ingredients for Vegetable Soup Recipe (वेजिटेबल सूप)

  • 1 गाजर
  • 1/4 फूल गोभी
  • 1 कप हरे मटर के दाने
  • 1 शिमला मिर्च
  • 1 अदरक टुकड़ा
  • 1 टी स्पून कार्न फ्लोर
  • 1 टी स्पून मक्खन
  • 1 नीबू
  • 1/2 टी स्पून काली मिर्च
  • 1 टी स्पून चिल्ली सास
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 टी स्पून हरा धनियां

बनाने की विधि - How to make वेजिटेबल सूप रेसिपी | Vegetable Soup Recipe

How to Make Vegetable Soup Recipe (वेजिटेबल सूप)

  1. वेजिटेबल सूप बनाने के लिए सबसे पहले धो कर साफ करले उसके बाद उन्हें अच्छी तरह से बारीक़ काट ले।

  2. अब एक बर्तन में कॉर्न फ्लौर डाले और पानी में घोल कर एक घोल तैयार करके रख ले।

  3. अब एक पैन ले उसमे मक्खन डालकर गरम करे उसमे अदरक का पेस्ट डाले साथ ही बारीक़ कटी हुई सभी सब्ज़िया डाले और मिलाए। हल्की आंच करे और सब्ज़ियों को मक्खन में भूने। कुछ देर के लिए ऐसेही छोड़ दे।

  4. 2-3 मिनट के बाद सब्ज़ियों में पानी डाले। बना हुआ कॉर्न फ्लौर का घोल डाले और साथ ही काली मिर्च, नमक और चिली सॉस डालकर अच्छे से मिलाए।

  5. अब सूप को तब तक पकाए जब तक उसमे उबाल ना आ जाए। जब उबाल आ जाए तो कुछ देर के लिए सूप को पकाए।

  6. कुछ देर बाद गैस को बंद कर दे। उसे बाउल में निकाले सूप में निम्बू का रस, हरा धनिया और मक्खन डालकर गरमा गरम परोसे।

Footnotes

वेजिटेबल सूप बनने का समय

वेजिटेबल सूप बनाने में 20 मिनट का समय लगता है। इसे बनाने की तैयारी करने में 10 मिनट का समय लगता है।

सदस्यो के अनुसार

ऊपर दी गई विधि की मात्रा के अनुसार यह वेजिटेबल सूप 3 सदस्यो के लिए काफी है।
कुकिंग टाइम- 20 मिनट
प्रीपेरेशन टाइम- 10 मिनट

वैसे तो सब वेजिटेबल सूप को अलग अलग तरीको से बनाते है पर हमने इसे गाढ़ा बनाने के लिए इसमें कॉर्न फ्लौर का इस्तेमाल किया है। अगर आप चाहे तो कॉर्न फ्लौर की जगह मैदा का इस्तेमाल भी कर सकते है।

वेज रेसिपी इन हिंदी (Veg Recipes in Hindi)




विशेष रेसिपी

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