How To Make Vrat Ke Chawal Ka Pulao/Samvat/Vrat Ke Rice Recipe

1. संवा के चावल बनाने के लिए सबसे पहले अच्छे से साफ कर के धो ले उसके बाद चावल को पानी में डालकर कुछ देर भिगोने के लिए रख दे।
2. अब लौंग, इलायची, काली मिर्च को कूट ले साथ ही काजू और बादाम के टुकड़ो को भी काट ले। किशमिश को भी साफ कर के रख ले।
3. इतना करने के बाद एक कढ़ाई में थोड़ा सा घी डालकर उसमे काजू, बादाम और किशमिश को डालकर थोड़ा रंग बदलने तक भून ले और फिर प्लेट में निकाल ले। अब कुटी हुई लौंग, इलायची और काली मिर्च को भी कढ़ाई में भून ले।
4. इसी में थोड़ा पानी और सेंधा नमक डाले जब पानी में उबाल आ जाए तो भीगे हुए चावल भी इसमें डाल दे।
5. कुछ देर बाद फिर उबाल आने लगेगा अब इसमें काजू, बादाम और किशमिश डाल दे। अब चावल को कुछ देर के लिए पकाए।
6. आपके चावल बनकर तैयार है इन्हें प्लेट निकले ऊपर से काजू और बादाम डालकर सजाए आपके स्वादिष्ट लाजवाब संवा के चावल तैयार है।