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Vrat ke chawal ka Pulao, Samvat Rice Vrat Rice Recipe in Hindi | संवा के चावल रेसिपी इन हिंदी

संवा के चावल (Vrat ke chawal ka Pulao/Samvat/Vrat ke rice recipe in Hindi)

संवा के चावल व्रत में खाया जाने वाला सबसे लाजवाब व्यंजन है। आप जब रात के समय अपना व्रत खोलते है तब संवा के चावल बनाये जाते है। इन्हें बनाना बहुत ही आसान है। इसकी एक खासियत यह है की आपको इसे बनाने के लिए ज्यादा मेहनत नही करनी होती।
Course Main Dish
Cuisine Indian
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 3 people

सामग्री

Ingredients For Samvat Rice Recipe (संवा के चावल)

  • 100 gm संवा के चावल
  • 1 कप पानी
  • 2-3 काली मिर्च
  • 2 लौंग
  • 2 बड़ी इलाइची
  • 8-10 काजू
  • 8-10 बादाम
  • 10 किसमिस
  • 1 टी स्पून घी
  • 1/4 टी स्पून जीरा
  • सेधा नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

How To Make Vrat Ke Chawal Ka Pulao/Samvat/Vrat Ke Rice Recipe

  1. संवा के चावल बनाने के लिए सबसे पहले अच्छे से साफ कर के धो ले उसके बाद चावल को पानी में डालकर कुछ देर भिगोने के लिए रख दे।
  2. अब लौंग, इलायची, काली मिर्च को कूट ले साथ ही काजू और बादाम के टुकड़ो को भी काट ले। किशमिश को भी साफ कर के रख ले।
  3. इतना करने के बाद एक कढ़ाई में थोड़ा सा घी डालकर उसमे काजू, बादाम और किशमिश को डालकर थोड़ा रंग बदलने तक भून ले और फिर प्लेट में निकाल ले। अब कुटी हुई लौंग, इलायची और काली मिर्च को भी कढ़ाई में भून ले।
  4. इसी में थोड़ा पानी और सेंधा नमक डाले जब पानी में उबाल आ जाए तो भीगे हुए चावल भी इसमें डाल दे।
  5. कुछ देर बाद फिर उबाल आने लगेगा अब इसमें काजू, बादाम और किशमिश डाल दे। अब चावल को कुछ देर के लिए पकाए।
  6. आपके चावल बनकर तैयार है इन्हें प्लेट निकले ऊपर से काजू और बादाम डालकर सजाए आपके स्वादिष्ट लाजवाब संवा के चावल तैयार है।