How To Make Apple Kheer Recipe

1. सेब की खीर बनाने के लिए सबसे पहले सेब को ले उसे अच्छे से साफ करके छील ले अब उसका बीच का हिस्सा हटाकर बाकि हिस्से को कद्दूकस कर ले।
2. अब एक कढ़ाई ले उसे गैस पर गरम होने के लिए रख दे अब इसमें दूध डाले और उसे पकाए। दूध को लगातार कलछी की मदद से चलाते रहे ताकि वो नीचे से जले ना। दूध को तब तक पकाए जब तक वो आधा ना हो जाए।
3. इतना करने के बाद उबलते हुए दूध में बेकिंग सोडा डाले और उसे मिलाए। अब इसमें कदुकस किया हुआ सेब डाले और अच्छे से पकाए। जब तक खीर में उबाल ना आजाए उसे चलाते रहे।
4. जब इतना हो जाए तो जब खीर और दूध गाढ़ा हो जाए तो उसमे चीनी और कटे हुए सूखे मेवे डाले और मिलाए। 2-3 मिनट तक खीर को हल्की आंच पर पकाए।
5. अब खीर में इलाइची के दाने कूट कर डाल दे और अच्छे से मिलाए। आपकी स्वादिष्ट खीर तैयार है। इसपर ऊपर से काजू और पिस्ता डालकर सजाए और ठंडी गरम जैसी आपको पसंद है वैसी परोसे।